Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「hợp tác」
Giống như bước ủ (blooming) trong pha cà phê pour-over, trong quá trình tạo hình latte art cũng có một bước chuẩn bị quan trọng tương tự như ủ! Đó là gì? Đúng vậy, chính là -- pha trộn. Cái gọi là pha trộn, chỉ việc trước khi chính thức tạo hình, chúng ta sẽ dùng một phần sữa để hòa trộn trước với cà phê. Mục đích là để sữa
Đọc tiếp →
Nhiều bạn mới tập chơi cà phê đều đắn đo một câu hỏi: French press và bình Moka, rốt cuộc nên mua cái nào? Cả hai đều là dụng cụ pha cà phê thân thiện với người mới, nhưng nguyên lý chiết xuất, hương vị và cách thao tác hoàn toàn khác nhau. Bài viết hôm nay sẽ giúp bạn hiểu rõ trong một lần, xem xong là có thể đặt hàng ngay không cần đắn đo
Đọc tiếp →
Bắt đầu ngày làm việc bằng một tách cà phê vào buổi sáng đã trở thành thói quen của nhiều người. Cùng với sự phát triển của ngành cà phê, ngày càng có nhiều phương pháp chế biến cà phê mới lạ xuất hiện. Ngoài sự đa dạng về phương pháp chế biến, các phân loại cà phê cũng ngày càng nhiều hơn, như loại mà hôm nay Front Street Coffee sẽ giới thiệu chính là một trong những loại khá đặc biệt
Đọc tiếp →
Tin rằng với những người chơi ấm Moka, hai từ van kép và van đơn chắc chắn không còn xa lạ. Tuy nhiên với người mới bắt đầu, để sử dụng ấm Moka pha ra cà phê ngon, vẫn cần thiết phải tìm hiểu trước. Ấm Moka van đơn và van kép cái nào tốt hơn? Ngày nay trên các nền tảng mua sắm, muốn mua một chiếc ấm Moka có vô số lựa chọn,
Đọc tiếp →
Theo tôi biết, nhiều bạn mới nhập môn cà phê đều có một nỗi băn khoăn: "Rốt cuộc tôi nên mua loại hạt nào để pha pour-over?" "Loại hạt nào phù hợp với tôi?" "Những loại cà phê hạt nào thích hợp để pha pour-over?" Đối với những người có kinh nghiệm lâu năm, điều này chẳng khó chút nào. Nhưng với những bạn mới tiếp xúc với cà phê, nó lại có phần phức tạp! Trong quán cà phê
Đọc tiếp →
Khi chúng ta uống cà phê, chúng ta nói về điều gì? Chúng ta chia sẻ hương vị cà phê, thông tin về nguồn gốc cà phê, thông số chiết xuất cà phê, giống cà phê, v.v. Giống cà phê hạt sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, chất lượng của cà phê, yêu cầu trồng trọt của cây cà phê, khả năng kháng bệnh của cây cà phê, v.v. Front Street Coffee lần này sẽ giới thiệu về specialty
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) "Tôi không ở quán cà phê, thì đang trên đường đến quán cà phê." Đối với người Ý yêu cà phê, latte là thức uống quá đỗi quen thuộc. Buổi sáng đẹp trời, nhấp một ngụm
Đọc tiếp →
Từ trước đến nay, không ít phương tiện truyền thông luôn thổi phồng rằng Trung Quốc không có cà phê Blue Mountain thật, thực tế tình trạng này đã có thay đổi từ năm 2010. Cà phê Blue Mountain có vị đậm đà, là một ly cà phê đen rất chuẩn mực, cũng vì số lượng ít nên được gọi là vua của cà phê, từng khá khó mua ở trong nước, đây là sự thật, và
Đọc tiếp →
Khi con người ngày càng theo đuổi sức khỏe, nhiều loại đồ uống mang danh không đường ít béo cũng xuất hiện trong cuộc sống của mọi người, và cà phê là một trong ba loại đồ uống lớn trên thế giới đương nhiên cũng không ngoại lệ, cũng cho ra đời cà phê ít caffeine, tức là loại cà phê decaf thường thấy trong các quán cà phê hiện nay, vậy cà phê decaf có đặc điểm gì? Vậy tiếp
Đọc tiếp →
Nhu cầu về cà phê của mọi người ngày càng mạnh mẽ, sản lượng cà phê hạt trên thế giới mỗi năm lên tới 8,4 tỷ kg, sản lượng vô cùng đáng kinh ngạc. Đối với cà phê, Front Street Coffee cho rằng ngoài giống, vùng sản xuất, phương thức trồng trọt, còn có một quá trình quan trọng ảnh hưởng đến hương vị cà phê: phương pháp chế biến cà phê hạt, các loại hạt cà phê chế biến theo phương pháp khác nhau
Đọc tiếp →
Cũng giống như quá trình ủ (blooming) trong pha cà phê thủ công (pour-over), trong quá trình tạo hình latte art, cũng có một bước chuẩn bị quan trọng tương tự như ủ. Đó là gì? Đúng rồi — chính là pha trộn (fusion). Cái gọi là pha trộn (trong latte art) ý chỉ trước khi chính thức tạo hình latte art, chúng ta sẽ dùng một phần sữa để hòa trước với cà phê.
Đọc tiếp →
Chỉ cần nhẹ nhàng lắc bình đánh sữa trong tay để rót sữa ra, bọt sữa sẽ để lại những vệt trắng trên bề mặt cà phê, tiếp theo chúng ta chỉ cần dẫn dắt bọt sữa lưu lại dấu vết trên bề mặt theo ý muốn, là có thể vẽ ra họa tiết latte art lý tưởng. Trên đây, chính là suy nghĩ của rất nhiều bạn bè trước khi học nghệ thuật vẽ hoa trên cà phê,
Đọc tiếp →
Phương pháp washed giúp hương vị cà phê trở nên rõ ràng, gọn gàng hơn, hương hoa, hương cam quýt và vị trà thường dễ nhận biết, khi uống cũng nhẹ nhàng hơn. Nó không chỉ phù hợp với một cách uống nhất định, điều quan trọng là kết hợp độ mạnh hương thơm, biểu hiện vị ngọt và thời điểm uống của hạt cà phê lại với nhau, mới có thể để một tách cà phê hòa nhịp cùng nhịp điệu hiện tại.
Đọc tiếp →
Panama là một quốc gia thuộc Trung Mỹ, phía tây giáp Costa Rica, phía đông giáp Colombia. Những ai đã hiểu biết đôi chút về cà phê single origin hẳn đều biết rằng cà phê Panama nổi tiếng trong giới cà phê nhờ giống Geisha (Geisha) của Hacienda La Esmeralda, nhờ vào điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu ưu việt nơi đây, cùng với sự tinh
Đọc tiếp →
Ngày nay, không khí uống cà phê trong nước dần trở nên sôi động, không chỉ các con phố lớn nhỏ đều mở đầy quán cà phê, mà ngay cả các cửa hàng tiện lợi thường ngày cũng bắt đầu cung cấp cà phê xay tươi, chỉ cần nhấn một nút là có ngay một ly Americano kiểu nhỏ giọt. Vậy loại Americano này có giống với Americano mà chúng ta uống ở quán cà phê không? Máy pha cà phê Americano là phương pháp chiết xuất ở áp suất thường
Đọc tiếp →
Như chúng ta đều biết, có rất nhiều cách pha cà phê pour-over. Ngoài những cách pha khá toàn diện và phù hợp với người mới như phương pháp ba giai đoạn hay bốn-sáu, còn có một số cách pha ít phổ biến hơn, phù hợp với những người chơi cao tay, độ khó cao. Ví dụ như cách pha mà hôm nay Front Street Coffee muốn chia sẻ, chỉ riêng việc thành thạo
Đọc tiếp →
Có khá nhiều bạn hỏi Front Street Coffee rằng, tại sao cũng dùng cùng một loại hạt để làm latte, mà hương vị luôn có chút khác biệt so với khi uống ở quán, tại sao lại như vậy? Đầu tiên, cách giải thích truyền thống nhất của cà phê latte thực ra là sữa + cà phê (không cố định là loại cà phê nào), sau đó Starbucks ra mắt cà phê latte là
Đọc tiếp →
Vì là phối trộn, đương nhiên là chỉ sự kết hợp của hai loại hạt cà phê có nguồn gốc trở lên, nhưng cũng có thể phối trộn cùng một loại hạt cà phê ở các mức độ rang khác nhau, nên trong phối trộn, loại được nhắc đến không còn là sự kết hợp giống theo nghĩa hẹp nữa, mà đã mở rộng theo nghĩa rộng đến hương vị của cà phê. Khi phối trộn thường sử dụng từ 2 đến 6 loại cà phê
Đọc tiếp →
Có thể là để pha chế cà phê đặc biệt, cũng có thể chỉ là muốn nếm thử một ngụm cà phê cho biết mùi vị~ Thỉnh thoảng có bạn bè nảy sinh ý tưởng "chỉ dùng một lượng nhỏ hạt cà phê để pha ra một ly cà phê nhỏ". Nhưng nếu đã thực sự thao tác qua, Front Street Coffee tin rằng mọi người không khó nhận ra: so với pha với lượng bột lớn, pha ngon với lượng bột nhỏ
Đọc tiếp →
Những người yêu cà phê trong thành phố, có người thích cảm giác nghi thức của pha cà phê thủ công, có người thích hương vị phòng thí nghiệm khi vận hành cà phê siphon, thì cũng có người thích sự tiện lợi và đơn giản của phin ép kiểu Pháp. Và sự kỳ diệu của mỗi loại dụng cụ pha cà phê không chỉ dừng lại ở vẻ ngoài và thao tác, mà việc pha cà phê giống như một môn khoa học, mỗi loại dụng cụ đều có cách chiết xuất cà phê riêng
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
